A che ora mangiare i carboidrati e la pizza?


A che ora mangiare i carboidrati e la pizza?

Molte persone pensano che mangiare i carboidrati sia qualcosa di sconsigliato, soprattutto quando si parla di pizza e si è a dieta. Sbagliato: un’alimentazione corretta ed equilibrata prevede tutti i principali gruppi alimentari di proteine, grassi e anche di carboidrati. L’errore in cui però spesso si incappa è quello di mangiare i carboidrati in un momento sbagliato della giornata. Il momento migliore della giornata per consumare i carboidrati sarebbe infatti quando i livelli di insulina sono alti: i carboidrati vengono ripartiti e convertiti in glucosio e la sensibilità all’insulina è legata al modo in cui il corpo gestisce questo glucosio. Si ha una maggiore sensibilità all’insulina quando ne occorre una quantità minore per gestire il glucosio in arrivo, mentre si definisce “insulino-resistente” un corpo che ha bisogno di più insulina per elaborare la giusta quantità di glucosio. In poche parole il nostro corpo risponde meglio ai carboidrati in un momento della giornata in cui è più preparato a gestirli. Ciò accade di solito durante la mattina o dopo un allenamento, ma questo non significa non possiate più mangiare la pizza nelle ore serali. L’importante è non eccedere con la frequenza.

Pizza a Brescia

Mangiare carboidrati in queste particolari ore del giorno non autorizza comunque a consumarne quantità eccessive o a mangiare “cibo spazzatura”: anche la qualità e la tipologia dei carboidrati sono importanti da tenere in considerazione. È quindi consigliabile consumare carboidrati dal carico calorico basso, almeno quando si è a dieta. Per quanto riguarda la pizza è possibile quindi mangiarla senza problemi. Ovviamente la pizza, come altri alimenti, non andrebbe consumata tutti i giorni: una pizza margherita di grandezza normale apporta mediamente 700 Kcal, è quindi consigliabile consumare la pizza una volta alla settimana, come piatto unico. La pizza può inoltre essere arricchita con ingredienti genuini come quelli che trovate nelle pizzerie di Manunoprovola, friarielli, mozzarella di bufala e tanti altri. Mario Matarazzo ti aspetta a Brescia e a Trenzano per provare tutti i gusti della sua pizza napoletana!

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