La pizza Napoletana Possiede 3000 anni di Storia
📖 La Storia della Pizza – 3000 Anni di Passione
La pizza affonda le sue radici nell’antichità: già gli Egizi omaggiavano i Re con focacce condite con spezie ed erbe. I Greci e i Babilonesi raffinarono le ricette, mentre i Romani cucinavano focacce di farro e cereali.
Il termine “pizza” deriva probabilmente dalla parola latina “pinsa”, che indicava qualcosa di schiacciato o steso. I contadini già usavano farine rustiche e aromi per preparare impasti nei camini di casa.
La Nascita a Napoli
Napoli è la vera patria della pizza moderna. Dal 1700 si diffuse la pizza marinara, e solo nell’800 il pizzaiolo Raffaele Esposito creò la pizza Margherita, in onore della regina d’Italia. Pomodoro, mozzarella e basilico: i colori della bandiera italiana.
Con la grande emigrazione post-bellica, la pizza si diffuse prima al Nord Italia e poi in tutto il mondo. Oggi è un simbolo universale di convivialità e gusto.
🧀 Gli Ingredienti Originali della Vera Pizza Napoletana
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Pomodoro San Marzano D.O.P. – Originario dell’Agro Sarnese-Nocerino.
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Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. – Fresca ogni mattina.
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Farine selezionate – Per un impasto soffice, leggero e digeribile.
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Basilico fresco, olio extravergine d’oliva, e tanta passione partenopea.
🍽️ Pizzeria Napoletana a Brescia – Perché scegliere Manuno?
La Pizzeria Manuno è la prima a portare la vera Pizza Napoletana STG a Brescia.
Ecco perché ci distinguiamo:
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Impasto lievitato naturalmente 48/72 ore
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Forno rigorosamente a legna, a vista
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Ingredienti certificati D.O.P. direttamente dal Sud Italia
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Pizzaioli napoletani veraci
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Menu essenziale, con pizze gourmet e classiche
🏛️ Come riconoscere una vera Pizzeria Napoletana
✔ Impasto morbido e altamente digeribile
✔ Cornicione alto e ben alveolato
✔ Mozzarella fresca di bufala o fior di latte
✔ Salsa di pomodoro fresca, non refrigerata
✔ Forno a legna visibile
✔ Pizzaiolo napoletano o formatosi a Napoli
🍕 Tipi di Pizzerie – Qual è la tua preferita?
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Pizzeria Napoletana – Come da tradizione, pizza con cornicione alto e morbido.
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Pizzeria Romana (Pinsa) – Pizza più croccante e ovale, impasto a lunga lievitazione.
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Pizzeria Siciliana – Condimento invertito: pomodoro sopra la mozzarella.
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Pizzeria Classica/Commerciale – Impasto basso, pizze gourmet o internazionali.
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📋 Menù Completo
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