
Pizza Napoletana a Brescia dal 1994
Ristorante Pizzeria Manuno · Poncarale, 5 minuti da Brescia Sud
Mi chiamo Mario Matarazzo. Nel 1994, con mia moglie Angela, ho aperto la piccola pizzeria di Via Zara, a Brescia. Volevo portare la vera pizza napoletana a Brescia e, infatti, forse ti ricordi di noi: tavoli sempre pieni e le guide che ci segnalavano.
Per questo oggi Manuno è a Poncarale, in Via Gutenberg 14, a 5 minuti dall’uscita Brescia Sud. Stessa famiglia, stesso impasto, più spazio: sala grande, ampio spazio esterno, parcheggio comodo, uno spazio giochi esterno per i bambini e posto per cene aziendali e feste.
La nostra pizza napoletana a Brescia, premiata ai Mondiali
Inoltre la mia pizza napoletana è arrivata 2ª al mondo per tre volte ai Campionati Mondiali della Pizza, categoria STG: 2016, 2019 e 2022. Mio figlio Nicola ha vinto il Campionato Mondiale della Pizza nel 2021 e nel 2026 ed è arrivato 2° nel 2022. Mio figlio Cristian è arrivato 2° al Campionato Mondiale della Pizza di Napoli 2022 nella pizza acrobatica, e con lui c’è anche mio figlio Emmanuele Matarazzo, che fa lo show di pizza acrobatica. Ogni venerdì sera i fratelli Matarazzo regalano ai nostri ospiti uno show di pizza acrobatica che non trovi da nessun’altra parte.
I dolci di Angela e la cucina mediterranea
E poi c’è mia moglie Angela, che realizza i dolci della tradizione napoletana e le torte per eventi e compleanni.
Infine, in cucina trovi forno a legna, impasto a lunga lievitazione, mozzarella di bufala campana DOP, provola, friarielli e salsiccia napoletana. E se cerchi la cucina mediterranea, trovi primi e secondi di mare e di terra, e anche la pizza senza glutine.
Quindi, se ci conoscevi in Via Zara, vieni a ritrovarci: il sapore è rimasto quello.









Dal Nostro Menù
Pizza napoletana, friggitoria e cucina mediterranea di mare e di terra
Legenda degli Allergeni:
(1) Cereali contenente Glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena), (2) Crostacei, (3) Uova, (4) Pesce, (5) Arachidi, (6) Soia, (7) Latte e derivati (incluso lattosio), (8) Frutta a guscio,
(9) Sedano, (10) Senape, (11) Semi di sesamo, (12) Anidride solforosa e solfiti, (13) Lupini, (14) Molluschi
Arancino Al Ragù
4€Crocchè
4€Fior Di Zucca Ripieni 2pz
5€Frittatina
4€Frittatina Mortadella e Pistacchio
4€Montanare 2pz
6€Paccheri Ripieni Ricotta e Salame 5pz
6€Zeppoline Alle Alghe Di Mare 10 pz
5€MARE / Scialatiello Allo Scoglio
15€TERRA / Spaghetti Alla Nerano
13€MARE / Linguine Con Crema Di Scampi
15€TERRA / Gnocchi Alla Sorrentina
12€MARE / Cuoppo
18€TERRA / Salsiccia Con Sapori Della Terra
12€MARE / Grigliata Mista Di Pesce
30€TERRA / Tagliata Di Manzo 200gr
18€Bufalina
11€Ghiottona
13.50€Napoli Del Cantabrico
17€Smeraldo
16€Manuno
15€L'Eccellenza
18€

Pizzeria Manuno dal 1994
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Cosa dicono di noi
Recensioni vere dei nostri ospiti su Google
“…oltre a gustare una pizza straordinaria si respira la vera passione per il proprio lavoro. La pizza è semplicemente eccezionale: impasto leggero, ingredienti di altissima qualità e sapori che richiamano l’autentica tradizione napoletana.”
Franco C.
· Recensione Google“Sono celiaca e avevo perso totalmente la speranza di poter riassaporare una buona pizza Napoletana… la bontà della loro pizza senza glutine mi ha portata direttamente in Paradiso!”
Rosita G.
· Recensione Google“Mi ha portato in questo posto una mia amica venerdì sera e mamma mia, che spettacolo! A parte che ho mangiato la miglior pizza della mia vita, ma poi l’intrattenimento che danno queste persone è veramente fantastico.”
Roberta T.
· Recensione Google“Location bellissima. Personale super gentile. La PIZZA… forse una delle più buone che abbia mai mangiato. E vogliamo mettere il dolce??? Sua maestà il babà… semplicemente sublime.”
Arianna P.
· Recensione Google“Entrare nel ristorante Manuno, si respira subito un’aria famigliare. Super gentili i proprietari Mario e Angela insieme ai suoi bravissimi figli e camerieri.”
Rossella G.
· Recensione Google“Pizza sublime, mai mangiata una pizza così leggera e buona… Assaggiate i primi e le fritture napoletane e pure i dolci favolosi.”
Umberto N.
· Recensione Google“Ho portato mio figlio ed alcuni suoi amici per la festa di compleanno. La pizza è buona, il personale è molto gentile. C’è una piccola area per bambini con qualche gioco. Parcheggio comodo.”
Enrico N.
· Recensione Google“Provato per la pizza senza glutine e penso sia una delle migliori a Brescia. Impasto fatto da loro (non quelli già pronti) molto buono. Per un celiaco, mangiare una pizza così è un sogno.”
Devis C.
· Recensione Google“Location bellissima, atmosfera da Lounge bar, ambiente favoloso e cibo Super. Il Ristorante Manuno è una garanzia… I proprietari sono squisiti e gentilissimi.”
Eugenio Z.
· Recensione Google“Cena tra amiche divertimento puro, pizza ottima, serata fantastica con dj e karaoke, tante risate, una simpatica esibizione di freestyle fatta dai figli dei proprietari, personale gentilissimo.”
Evelyn M.
· Recensione GoogleScegli giorno, ora e persone: vedi subito i tavoli liberi e ricevi la conferma in tempo reale. Niente attese al telefono.
Chiama
Chiama lo 030 2548635: prendo io la tua prenotazione per pranzo o per cena, dal martedì alla domenica.
Feste Private a Brescia
Compleanni, comunioni, cene aziendali e serate tra amici: ti preparo una sala tutta per te, un menu su misura e, se vuoi, lo show di pizza acrobatica dei miei figli, premiati ai Campionati Mondiali. Dimmi la data, al resto penso io.