Notize di food e dintorni

Manuno Blog

Riva Del Garda 27 Gennaio 2014

🏆 Manuno a Riva del Garda – 27 Gennaio 2014 Mario Matarazzo conquista il podio Alla fiera di Riva del Garda del 2014, il pizzaiolo professionista Mario Matarazzo si è distinto ancora una volta, salendo sul podio in una delle competizioni più attese del settore. Matarazzo, noto per la sua…
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Preparazione Pizza Napoletana STG

La Vera Preparazione della Pizza Napoletana STG Secondo disciplinare tradizionale La preparazione della Pizza Napoletana STG (Specialità Tradizionale Garantita) si compone di fasi precise, realizzate con ingredienti certificati: farina, acqua, sale marino, lievito di birra fresco. 🥣 1. Preparazione dell’impasto Ingredienti per 1 litro d’acqua: 50–55 g di sale marino…
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