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Manuno Blog

Un grande professionista

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Pane fatto in casa secondo Mario Matarazzo

Pane fatto in casa secondo Mario Matarazzo Preparare il pane in casa è semplice, divertente e anche una piccola grande rivoluzione. Quando prepariamo il pane fatto in casa, sappiamo esattamente quali ingredienti contiene, perché li scegliamo noi. Ecco i consigli del maestro pizzaiolo Mario Matarazzo per ottenere un pane fragrante,…
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Spaghetti alle Vongole

Spaghetti alle vongole Mettete le vongole in un’insalatiera con acqua salata, e lasciatele qualche ora, cambiando spesso l’acqua; questo permetterà di eliminare la sabbia che potrebbero contenere. Sciacquatele, scolatele e mettetele in una larga padella antiaderente, poi accendete il fuoco. Dopo qualche minuto le valve inizieranno ad aprirsi, continuate la…
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