Manuno Blog

🎪 Pizza Freestyle: Scopriamo tutti i segreti

Nicola dice: La pizza freestyle, o pizza acrobatica, è una disciplina spettacolare ideata negli anni ’80

in cui i pizzaioli eseguono vere e proprie acrobazie con l’impasto,

girandolo, roteandolo e facendolo volteggiare a ritmo di musica.

Grazie alla forza centrifuga l’impasto si allarga, pronto alla cottura.

🤸‍♂️ Origini e pratica

Fondata negli anni ’80 da pizzaioli creativi, la pizza freestyle mette in mostra abilità impressionanti: lanci in aria, volteggi continui, precisione. Non basta talento: servono ore di esercizio quotidiano. Per allenarsi senza sprecare impasto, si usano spesso  pizze in silicone

🏆 Campionati mondiali e protagonisti

Esistono campionati internazionali di freestyle, con giurie che valutano coreografie, tecnica, musica e difficoltà. Nel 2023, tra oltre 40 concorrenti, Nicola Matarazzo di Manuno si è aggiudicato il secondo posto assoluto . Già campione mondiale nel 2022, Nicola è diventato una star del web, con oltre 400 000 follower su TikTok e Instagram

🔥 Nicola Matarazzo: il “Ballerino della Pizza”

Il giovane pizzaiolo bresciano, figlio di Mario Matarazzo, ha perfezionato la sua tecnica fin da bambino e oggi gestisce la sede Manuno di Poncarale. È noto per le sue performance spettacolari: dischi di pasta roteanti, acrobazie sincronizzate con la musica, costumi da scena ideati da stilisti

Sul palcoscenico si muove con grazia e precisione, utilizzando impasti senza lievito e con doppio sale, creati appositamente per resistere alle sollecitazioni acrobatiche

📌 Perché vale la pena seguirlo

• Uno spettacolo unico che coinvolge i clienti dal vivo

• Uso di impasti speciali studiati appositamente per il freestyle

• Performance che valorizzano la pizzeria come esperienza interattiva

• Coinvolgimento dei social media: Nicola è una vera web-celebrità

• Una disciplina dinamica che conferisce grande visibilità alla pizzeria

📲 Vuoi vederlo all’opera?

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Oppure vieni a trovarlo dal vivo da Pizzeria Manuno a Poncarale (Brescia), in via Gutenberg 14 – dove lo colta pronto ad esibirsi in spettacolari show di pizza acrobatica!